Sartoria Panatieri

מה זה בעצם

פיצרייה שנולדה כ-Garden Pizza בגרסיה ב-2018 והתפתחה לשני סניפים: המקורי ברחוב Encarnació בגרסיה, והגדול יותר ב-Provença באישמפלה, ממש ליד La Pedrera של גאודי. הם עובדים בעיקר עם חומרי גלם אורגניים ומקומיים, מייצרים בעצמם נקניקים וחלק מהגבינות, ומחליפים פיצות לפי העונה. ב-2023 פיצת עגבניות השרי הקלויות שלהם נבחרה ל'פיצה של השנה' ב-50 Top Pizza.

התפריט

התפריט מתחלק לפיצות 'לפי העונה', קלאסיקות, ונקניקים וירקות כמנות פתיחה. יש גם 'Pizza x Chef' – פיצה שמשתנה ונבנית עם שף אורח.

התפריט באתר המסעדה ↗תמונות וביקורות בגוגל מפות ↗

פיצות

להמחשה

מרינרה של הבית

עגבנייה, שום, אורגנו – אפשר להוסיף אנשובי (+7€)

Marinara Sartoria

14.9 €≈ 52 ₪

להמחשה

מרגריטה

עגבנייה, מוצרלה, בזיליקום ושמן זית

Tomate, mozzarella, albahaca y AOVE

13.1 €≈ 46 ₪

להמחשה

סטרצ'טלה ופסטו

סטרצ'טלה של בוראטה, עגבנייה ופסטו בזיליקום

Stracciatella de burrata, tomate y pesto

18.9 €≈ 66 ₪

להמחשה

סובראסדה ומאון

נקניק סובראסדה, גבינת מאון ושומר בר

Sobrasada, queso Mahón, hinojo silvestre

17.9 €≈ 62 ₪

להמחשה

פיצת פטריות פורצ'יני

קרם פטריות, פורצ'יני צלויות, שום שחור ושום לבן – עונתי

Crema de ceps, ceps asados, ajo negro

20.9 €≈ 73 ₪

להמחשה

פנצ'טה וקימצ'י

פנצ'טה קריספית, קימצ'י ביתי, גבינה ושומשום

Panceta crujiente, kimchee casero

18.5 €≈ 65 ₪

להמחשה

פיצת שף אורח

רגלי חזיר מבושלות בסגנון ריוחה, גבינה, פנצ'טה ופלפל חריף

Pizza x Chef – Francis Paniego

22.9 €≈ 80 ₪

פתיחה

להמחשה

מבחר נקניקים ביתיים

נקניקים מחזיר Gascón שהם מייבשים בעצמם (לאדם)

Selección de embutidos hechos en casa

10.2 €≈ 36 ₪

להמחשה

סטרצ'טלה

עם שמן בזיליקום ועלים

Stracciatella de burrata, aceite de albahaca

13.9 €≈ 49 ₪

להמחשה

פרמיג'אנה

חציל אפוי ברוטב וגבינה

Parmigiana de berenjena

15.5 €≈ 54 ₪

להמחשה

פוקאצ'ה רוזמריןFocaccia con romero

5.9 €≈ 21 ₪

קינוחים

להמחשה

טירמיסוTiramisú

6.2 €≈ 22 ₪

להמחשה

עוגת גבינה

עם גבינת Puig Pedròs קטלאנית

Tarta de queso Puig Pedròs

7.5 €≈ 26 ₪

למה שווה להגיע

המוניטין כאן מגיע מהדירוגים, לא מגימיק: 50 Top Pizza דירגו אותה פיצרייה מספר 1 באירופה (2023), 3 בעולם (2023), 20 בעולם (2025) ו-5 באירופה (2026). Time Out ברצלונה, Barcelona Secreta ו-CNN כתבו עליה, ובאינסטגרם @sartoriapanatieri התמונות של הבצק המנומר עושות את העבודה.

Time Out: מקום 5 באירופה 2026 ↗

שעות, מחירים והזמנה

פתוח לצהריים ולערב. פיצה עולה 13–23€, ארוחה עם פתיחה ושתייה יוצאת בערך 30–40€ לאדם. מומלץ מאוד להזמין מראש דרך האתר – בערבים ובסופי שבוע מתמלא.

הזמנת שולחן ↗

איך מגיעים

סניף Eixample (Provença 330): מטרו L3/L5 תחנת Diagonal, 5 דקות הליכה, ממש אחרי La Pedrera. סניף גרסיה (Encarnació 51): מטרו L4 תחנת Joanic, 3 דקות הליכה.

טיפים של מקומיים

הסניף בגרסיה קטן ואינטימי יותר – אווירה של שכונה. Eixample נוח אחרי ביקור ב-La Pedrera או ב-Sagrada Família. אל תוותרו על הנקניקים הביתיים, ותשאירו מקום לקינוח – הם ברשימת הקינוחים של 50 Top Pizza.

מה כדאי לדעת

זו לא פיצה זולה – פיצה עונתית מגיעה ל-21–23€. התפריט משתנה לפי עונה, אז ייתכן שמנה מסוימת כבר לא תהיה. בלי הזמנה בערב סביר שתחכו או שלא תיכנסו.

מה אומרים ברשת

חיפוש לפי שם המקום וברצלונה.