Dr. Stravinsky

מה זה בעצם

'מעבדת קוקטיילים' בלשון האתר הרשמי. את הקוקטיילים יצר Antonio Naranjo. האתר מספר שהם עובדים עם יצרנים מקומיים ומנסים לצמצם שימוש בפלסטיק.

התפריט

התפריט מסודר לפי פרופילי טעם, ומופיעים בו 25 קוקטיילים באתר הרשמי (בלי מחירים). לפי מדריכים עדכניים קוקטייל עולה בערך 12–18€.

התפריט באתר המסעדה ↗תמונות וביקורות בגוגל מפות ↗

Signature

קאמפ נואו

סירופ שמיר, טימין וכוסברה, ג'ין שמזוקק בבית, ליים וקמומיל

Camp Nou

נגרוני כמהין

נגרוני עם מזקל בכמהין שחורה וגבינת Tête de Moine

Tuber Negroni

מרטיני של אדמה

דריי מרטיני שמזוקק עם אדמה

Dry Martini de Tierra

מרטיני קיפוד ים

דריי מרטיני בטעם קיפוד ים

Dry Martini de Erizo

פאטי פאלומה

גרסה 'שומנית' לפאלומה

Fatty Paloma

גולדן קפיר

קוקטייל על בסיס קפיר מותסס

Golden Keffir

סר סזראק

הגרסה של הבית לסזראק

Sir Sazerac

ג'ין גרגאל

ג'ין של הבית, על שם רוח הים התיכון

Gregal Gin

ג'ין קפה

קוקטייל ג'ין עם קפה

Hoggorm Coffee Gin

חנרוסו סאוור

סאוור על בסיס יין מחוזק (Generoso)

Generoso Sour

למה זה ויראלי

עם 4.5 בגוגל מכמעט 3,900 ביקורות, Dr. Stravinsky הוא אחד הברים הכי מדוברים באל בורן. הוא מופיע ברשימות 'הקוקטיילים המרהיבים' של Time Out ובמדריך הברים של The Infatuation. ברשתות מצלמים בעיקר את 'המעבדה' ואת המרטיני עם האדמה והדם.

שעות, מחירים והזמנה

לפי Time Out: שני עד חמישי 19:00–02:30, שישי ושבת עד 03:00, ראשון עד 02:00. אין מערכת הזמנות באתר – מגיעים. בימי חול כדאי להגיע בין 19:30 ל-20:30.

איך מגיעים

Carrer dels Mirallers 5, סמטה קטנה ליד Santa Maria del Mar. מטרו Jaume I (קו L4) – בערך 5 דקות הליכה.

טיפים של מקומיים

שבו בבר כדי לראות את ההכנה. יש בר אחות ממש ליד – מבקרים ממליצים לקפוץ גם אליו. שילוב טוב לערב: Dr. Stravinsky ואחר כך Paradiso, 5 דקות הליכה משם.

מה כדאי לדעת

הטעמים חזקים ולא שגרתיים – מי שאוהב קוקטיילים מתוקים וקלאסיים עלול להתאכזב. בסופי שבוע מתמלא מהר ויש המתנה.

מה אומרים ברשת

החיפוש מכוון לשם המקום המדויק.