I Supplì – כדור אורז מטוגן, 2€, בלי כיסא

מה זה בעצם

סופלי הוא כדור אורז רומאי: אורז ברוטב עגבניות או ראגו, ובמרכז קוביית מוצרלה. מצפים אותו בפירורי לחם ומטגנים. בגלל המוצרלה הנמתחת הוא נקרא גם 'סופלי על הטלפון' (al telefono). במקום פועלים מ-1979 לפי האתר הרשמי. Do Eat Better (2026) כותבים שזה אותו מקום שמטגן 'ברציפות' בטרסטוורה מאז. חוץ מסופלי יש פיצה בטאליו, פסטות יומיות במגשי אלומיניום ומטוגנים.

התפריט

התפריט באתר מחולק לפסטות, פיצות, מטוגנים ומנות מיוחדות, אבל בלי מחירים. בימים קבועים יש מנות שבועיות: ג'נוקי בחמישי, לזניה בשלישי, שישי ושבת, ופסטות דגים וקלמרי מטוגנים בשלישי ובשישי.

התפריט באתר המסעדה ↗תמונות וביקורות בגוגל מפות ↗

הכי מומלץ

סופלי קלאסי

אורז ברוטב ראגו עם מוצרלה בפנים

Supplì classico al ragù

סופלי קאצ'ו א פפה

בגרסת פקורינו ופלפל שחור, משתמשים ב-Mapstr ממליצים עליו

Supplì cacio e pepe

פיצה במשקל

פרוסות לבנה, אדומה או עם תוספות. חותכים לפי גודל

Pizza bianca / rossa al taglio

מטוגנים

סופלי אמטריצ'אנה / קרבונרה

גרסאות עם גואנצ'לה

Supplì all'amatriciana / alla carbonara

ארנצ'יני

פטריות, אפונה, חציל, בשר או ספק וכמהין

Arancini

קרוקט תפוחי אדמה וארבע גבינותCrocchette di patate e 4 formaggi

קלמרי מטוגנים

בשלישי ובשישי

Calamari fritti

פיצות

פיצה עם פרחי קישואPizza fiori di zucchine

פיצה קאצ'ו א פפהPizza cacio e pepe

פסטות

לזניה בראגו

בשלישי, שישי ושבת

Lasagna al ragù

פסטות רומאיות

מנה מוכנה במגש, משתנה מיום ליום

Carbonara / Amatriciana / Gricia

מיוחדות

פרמיג'אנה חציליםParmigiana di melanzane

שעות ותור

פתוח שני–שבת 10:00–21:30 (Time Out ו-Do Eat Better), ראשון סגור. Time Out מציינים גם סגירה של שלושה שבועות באוגוסט. אין הזמנות. התור זז מהר, ועדיף להחליט מה רוצים לפני שמגיעים לדלפק, כי הצוות לא סבלני למתלבטים (טיפ של Do Eat Better).

אתר רשמי ↗

מה מבקרים כותבים

לא מצאנו המלצה בעברית על המקום הזה ספציפית. ב-Mapstr שמרו אותו יותר מ-4,500 משתמשים. הם מתארים טייק-אווי בלבד, תור שזז מהר, וממליצים על הסופלי קאצ'ו א פפה. משתמש אחד דיווח על שתי פיצות ושלושה ארנצ'יני ב-13€.

למה זה ויראלי

סופלי הוא אחד מאוכלי הרחוב הכי מצולמים ברומא. בטיקטוק @brooklynbitess צילמו סופלי בטרסטוורה אחרי שראו סיור אוכל עומד בפתח (tiktok.com/@brooklynbitess/video/7263951697171500330), ו-@thepasinis בחרו בסופלי ובטרפיצינו כאוכל הרחוב הכי טוב ברומא. מספרי צפיות לא הוצגו בתוצאות החיפוש.

לסרטון בטיקטוק ↗

טיפים

• אין כיסאות, אז קחו לגן או לכיכר סן קוזימטו
• שווה לשלב עם Supplizio (כבר במדריך) ולהשוות

איך מגיעים

📍 Via di San Francesco a Ripa 137

ברחוב סן פרנצ'סקו א ריפה, כ-5 דקות הליכה מוויאלה טרסטוורה. Time Out ממליצים על חשמלית 8.

עוד לקרוא

הסקירה של Gambero Rosso על הסופלי הכי טובים לאכול בהליכה ברומא (מאי 2025).

Gambero Rosso ↗