ראמן

Kinki Ramen – ראמן שמכין את האטריות בעצמו

אטריות שנלושות כל יום במכונת Yamato יפנית, מקמח יפני, צוות שהתאמן אצל מאסטר ראמן מיפן, ופופ-אפ בטוקיו שנמכר עד הקערה האחרונה. Kinki הוא מהמקומות הכי מדוברים לראמן בקרקוב – 4.7 בגוגל מכמעט 5,000 ביקורות – ובדיוק עכשיו הושק בו תפריט סתיו של פטריות יפניות. ארוחת צהריים חמה אחרי בוקר קר במכרה המלח.

איפה: Piłsudskiego 1, העיר העתיקה (ליד הפלאנטי)
מהכיכר: 400 מ׳
מחיר: קערה 43–52 זל׳ · גיוזה 33
מתי: כל יום מ-13:00 · הצעה: שישי 4.12 13:00
נבדק: 25.10.2026

התפריט ניווט לשם ↗האתר הרשמי ↗

מה זה בעצם

⭐ Google 4.7 · כמעט 5,000 ביקורות

Kinki Ramen הוא בר ראמן יפני-מלאכתי בקצה העיר העתיקה. כל דבר מוכן במקום מאפס – האטריות, הטארה, השמנים, הצירים והתוספות. הצוות נוסע ליפן ללמוד, ואת הכנת הראמן לימד אותם Kohei Yagi; הקקיגורי שלהם אפילו הופיע ב-TV Tokyo. במאי 2026 הם עשו פופ-אפ של יומיים ב-Nezu Ramen בטוקיו עם ראמן ז'ורק – כ-210 קערות, והיום השני נגמר ב-16:00. ב-Super Express (מרץ 2026) הוא במקום השני בטופ 10 הראמן של קרקוב, עם 'ציר אינטנסיבי ומנות גדולות'.

"הראמן הכי טוב שאכלתי באירופה" – Pale Ale Travel, יולי 2024

הביקורות ב-Tripadvisor ↗

חדש: תפריט הסתיו של פטריות יפניות

🆕 מ-12.10.2026

SHROOM'N'KINKI – פאיטן קולגן סמיך עם אמולסיית פטריות, שימג'י, הירטאקה ואריגני קונפי, ביצה וכתף חזיר
TOBITA DA'SHINCHI – השויו החתום של השף מיכאל, על דאשי עמוק, עם עוף סו-ויד וכתף חזיר
TANTAN SUPER SAYAN – טנטן משביע עם תוספת כתף חזיר
ובצמחוני: THICK'N'VEGAN (ראמן קארי עם טופו קטסו), KIN'SHROOM 2.0 ו-KIN'KINOKO – מזמן טבעוני שמערבבים בשולחן.

💡 המחירים של מנות הסתיו לא פורסמו – לפי המחירון הקיים, קערה עולה 43–52 זל׳.

ההודעה על תפריט הסתיו ↗

מה להזמין

גיוזה בסגנון הנטסוקי (33 זל׳) – עם 'כנף' פריכה, 'עסיסית ומאוזנת' לפי Pale Ale Travel
ראמן: Tobita היא הקערה האהובה על המבקר של Pale Ale Travel, ולאוהבי עשיר – Truf'Kinki עם כמהין (52) או Tantanmen (44)
בלי ציר: מזמן Tori Tori עם קראאגה וביצה (44) – מזמן כזה (אז בשם Tori X3) הוא מה שהמבקר של Pale Ale הזמין, ועוד הוסיף אטריות (kaedama)
קינוח: מאצ'מיסו – טירמיסו מאצ'ה (24), או Neko Purin – פודינג חתול רוטט (19)
לשתות: קורימו סודה עם גלידה (24) או קירין מהחבית.

💡 Hot'n'Kinki הוא הקערה החריפה (צ'ילי ופירי-פירי). Spinach ממליצים בטנטן הטבעוני לבקש את התוספת החריפה בצד אם רוצים פחות חריף.

התפריט

מבחר של 22 מנות מהתפריט, עם המחירים שפורסמו.

התפריט במקור ↗תמונות וביקורות בגוגל מפות ↗

⭐ הכי מומלץ

טוביטה דה-שינצ'י

השויו החתום של השף מיכאל: ציר סויה ודאשי עמוק, עוף סו-ויד, כתף חזיר, פאק צ'וי, מנמה, נארוטו ונורי (תפריט הסתיו)

TOBITA DA'SHINCHI

שרום-אנד-קינקי

פאיטן קולגן סמיך עם טוויסט פטריות: אמולסיית ושמן פטריות, שימג'י והירטאקה, ממרח פורטובלו, אריגני קונפי, ביצה וכתף חזיר (תפריט הסתיו)

SHROOM'N'KINKI

גיוזה

כיסוני חזיר וכרוב, מטוגנים בסגנון הנטסוקי (עם 'כנף' פריכה)

GYOZA

33 זל׳≈ 26 ₪

טרופ-קינקי

פאיטן שויו, צוואר חזיר סו-ויד, ביצה כבושה, כמהין, ממרח ושמן כמהין

TRUF'KINKI

52 זל׳≈ 41 ₪

🍜 ראמן

טנטנמן

מיסו עם בוטנים ושומשום, חזיר טחון, ביצה כבושה, פאק צ'וי, סנשו ושמן צ'ילי, אטריות האקטה

TANTANMEN

44 זל׳≈ 35 ₪

נוזומי שויו

פאיטן שויו עם בקר צרוב, מנמה, קטסובושי, חצי ביצה, כרישה ושמן בקר

NOZOMI SHOYU

52 זל׳≈ 41 ₪

הוט-אנד-קינקי (חריף)

מיסו, עוף קראאגה, ביצה כבושה, פאק צ'וי, נבטים, שמן צ'ילי ופירי-פירי

HOT'N'KINKI

46 זל׳≈ 36 ₪

ראמן קארי

מיסו-קארי עם שניצל עוף קטסו, ביצת אונסן, פוקוג'ינזוקה ונבטים, אטריות הוקאידו

KARE RAMEN

49 זל׳≈ 39 ₪

קומה קינקי

פאיטן שויו, בטן חזיר קאקוני, ביצה, פטריות עץ ושמן שום שחור של קיושו

KUMA KINKI

46 זל׳≈ 36 ₪

🍝 מזמן (בלי ציר)

טורי טורי

רוטב עוף וחזיר, קראאגה פריך, ביצה רכה, פטריות מטוגנות ושמן צ'ילי, אטריות עבות

TORI TORI

44 זל׳≈ 35 ₪

🌱 צמחוני/טבעוני

קין-שרום 2.0

שויו צלול של ירקות ופטריות, פטריות מעורבות, עגבנייה צלויה ובצל סגול

KIN'SHROOM 2.0

49 זל׳≈ 39 ₪

ת'יק-אנד-וגן

ראמן קארי טבעוני עם טופו קטסו בפנקו, נבטים, פוקוג'ינזוקה ופטריות

THICK'N'VEGAN

52 זל׳≈ 41 ₪

גיוזה צמחונית

טופו, שיטאקי, כרוב ושורש לוטוס

GYOZA VEGE

33 זל׳≈ 26 ₪

🥢 מנות פתיחה

עוף קראאגה

שוק עוף מטוגן ברוטב לבחירה

KURCZAK KARAAGE

28 זל׳≈ 22 ₪

שרימפס טמפורה

5 יח' עם מיונז וואסאבי

EBI TEMPURA

36 זל׳≈ 28 ₪

🍚 קערות אורז

טריאקי קאקוני

אורז, בטן חזיר בטריאקי ובצל ירוק

TERIYAKI KAKUNI

23 זל׳≈ 18 ₪

🍰 קינוחים

מאצ'מיסו

טירמיסו מאצ'ה

MATCHAMISU

24 זל׳≈ 19 ₪

קרם ברולה יוזו

סוכר שרוף ורוטב יוזו

YUZU CRÈME BRÛLÉE

24 זל׳≈ 19 ₪

נקו פורין

פודינג רוטט בצורת חתול בטעם מאצ'ה לאטה

NEKO PURIN

19 זל׳≈ 15 ₪

🍹 שתייה

קורימו סודה

סודה עם גלידת וניל של הבית – מלון, קולה, אפרסק או תות

KURIMU SODA

24 זל׳≈ 19 ₪

קינקי סטאר מרטיני

וודקה בווניל, אומשו, סאקה ומקרוג'ה

KINKI STAR MARTINI

39 זל׳≈ 31 ₪

בירה קירין מהחבית

חצי ליטר

KIRIN Ichiban (0.5)

24 זל׳≈ 19 ₪

מנות הסתיו (Tobita, Shroom'n'Kinki, Kin'Kinoko) הושקו 12.10.2026 – המחיר שלהן לא פורסם
הגיוזה בסגנון הנטסוקי עם 'כנף' פריכה – מזמינים אחת לשניים לפני הראמן
אוהבים טירמיסו? המאצ'מיסו הוא בדיוק בשבילכם

כמה זה עולה

🕐 ~40–60 זל׳ לאדם (לפי Google, דרך gdziejemy)💳 קערת ראמן 43–52 זל׳ (≈ 34–41 ₪) · גיוזה 33 · קינוח 19–24

ארוחה לשניים – 2 קערות, גיוזה אחת, קינוח ושתי שתיות – יוצאת בערך 190–220 זל׳ (≈ 150–175 ₪), תלוי כמה התייקר מאז המחירון של 2025. משלמים בכרטיס.

💡 המחירים מהמחירון של אוקטובר 2025; הקערות הטבעוניות כבר עלו ב-2026 (Kin'Shroom 2.0 – 49, Thick'n'Vegan – 52).

שעות פתיחה

🕐 כל יום מ-13:00 · ב'–ה' עד 21:30/22:00 · ו'–ש' עד 22:30/23:00 · א' עד 20:30/21:00

יש שתי גרסאות לשעת הסגירה: menix, HappyCow ו-gdziejemy (עודכן 7.10.2026) כותבים ב'–ה' 13:00–21:30, ו'–ש' 13:00–22:30, א' 13:00–20:30; Tripadvisor ו-Spinach כותבים חצי שעה יותר. בכל מקרה – נפתח רק ב-13:00, אין ארוחת בוקר.

💡 אין הזמנת מקום אונליין שמצאנו – בשעות העומס יש תור (אחד המבקרים כתב על ~40 דק', ושנותנים תה חינם בתור). להגיע ב-13:00 בדיוק. טלפון: ‎+48 696 969 169.

טיפים

האטריות: חמישה סוגים – קלאסי, היפר-הידרציה, סגנון סאפורו, מזמן והאקטה – כמעט כולם טבעוניים
יש תפריט צמחוני/טבעוני מסומן (Spinach: דירוג B, 'מאוד ידידותי לטבעונים')
שירותים: יש רק תא אחד, לפי ביקורת
ב-Tripadvisor (ספט' 2026) מבקר אחד שלא דובר פולנית התלונן על יחס של עובד – רוב הביקורות חמות מאוד, אבל שווה לדעת.

על האטריות שלהם ↗

עוד לקרוא

ביקורת מפורטת עם תמונות של Pale Ale Travel (יולי 2024) על המזמן Tori X3 והגיוזה. ב-Tripadvisor המקום מדורג 4.7 – ינואר 2026: 'הגיוזה הצמחונית והטנטנמן היו טעימים'; פברואר 2026: 'ראמן טעים ומשביע, צוות חם ואווירה טובה'. המנות המתחלפות מתפרסמות באינסטגרם @kinkiramen.

הביקורת של Pale Ale Travel ↗

מקורות: האתר הרשמי kinkiramen.pl (אודות, האטריות שלנו, חדשות: תפריט סתיו 11.10.2026, פופ-אפ בטוקיו 4.5.2026, קקיגורי 20.7.2026, Udon-san 4.5.2026), menix.pl (מחירון ארכיוני 21.10.2025 ושעות), spinach.guide (רענון 24.10.2026: Google 4.7 מ-4,870 ביקורות, שעות, קואורדינטות, מחירי טבעוני 11.10.2026), Tripadvisor (4.7, ביקורות 2026), HappyCow, gdziejemy.pl (עודכן 7.10.2026), intravel.net, Super Express (13.3.2026 – טופ 10 ראמן בקרקוב), Pale Ale Travel (10.7.2024). נבדק 25.10.2026. שער: 1 זל׳ ≈ 0.786 ₪.