BĀR – ראמן, באו וקוקטיילים של שף מישלן

מה זה בעצם

BĀR נפתח בנובמבר 2024 ברחוב Augustiańska בקז'ימייז': ראמן, ביסים קטנים, באו, סנדו ויאקיטורי – "בהשראת יפן ופולין, בלי לחקות את טוקיו" (כך באתר). השף הוא שימון סיירנט מ-Kropka, ביסטרו המישלן שנמצא באותו בניין. העיצוב של NOWW Studio, מטבח פתוח, והקמע הוא סמוראי בשם קאזו שמחזיק צ'ופסטיקס במקום חרב. יש אפילו משחק זיכרון על אבני גו – 8 זוגות ב-22 מהלכים ומקבלים פרס.

מה להזמין

• טנטנמן (52 זל׳) – ציר חזיר קרמי עם טארה שומשום-בוטנים וביצה – מנת הדגל
• טאקויאקי (38) – "בלי ספק הכי טוב" לפי bezfarmazonu
• סנדו KFC (39) – עוף פריך עם גוצ'וג'אנג בלחם שוקופן ביתי, "עסיסי וקריספי"
• דן דן קרבונרה (47) – המנה הכי מוזמנת ב-Wolt
• גיוזה ברווז מטוגנת (39) – לחובבי הגיוזה
• לשתות: Kung-Fu Pandan או Kyoto Morning.

התפריט

21 מנות וקוקטיילים מהתפריט הרשמי, עם מחירים ותמונות. יש גם אפשרויות צמחוניות וטבעוניות (טנטנמן צמחוני, וונטונים טבעוניים, באו קיסר).

התפריט באתר המסעדה ↗תמונות וביקורות בגוגל מפות ↗

⭐ הכי מומלץ

ראמן טנטנמן

ציר טונקוצו חזיר קרמי, טארה שומשום-בוטנים, סובורו, צ'אשו, נבטים, נורי, שמן צ'ילי וביצת אג'יטמה

Tantanmen

52 זל׳≈ 41 ₪

טאקויאקי

כדורי תמנון, רוטב אוקונומי, מיונז עירית וקצוצי בוניטו – "המנה הכי טובה" בביקורת של bezfarmazonu

Takoyaki

38 זל׳≈ 30 ₪

סנדו KFC

עוף תירס מטוגן, גוצ'וג'אנג, מיונז יוזו, מלפפון וכוסברה בלחם שוקופן ביתי

KFC z kurczaka kukurydzianego

39 זל׳≈ 31 ₪

דן דן קרבונרה

רוטב שמנת חלמונים, טארה שומשום-בוטנים, פרמזן, סובורו ושמן צ'ילי – המנה הכי מוזמנת ב-Wolt

Dan Dan Carbonara

47 זל׳≈ 37 ₪

🍜 ראמן

טנטנמן צמחוני

ציר פטריות, טארה שומשום-בוטנים, תירס טוגרשי, פלפל צלוי, ספרינג רולס טופו ושמן צ'ילי

Wege Tantanmen

48 זל׳≈ 38 ₪

ראמן שויו

ציר עוף צלול, טארה שויו ויוזו, רוסטביף, עוף בקוג'י ופלפלי פדרון

Shoyu

54 זל׳≈ 42 ₪

🥟 אטריות וכיסונים

גיוזה מטוגנת

קונפי ברווז, הויסין, חמאת בוטנים וכרישה

Deep Fried Gyoza

39 זל׳≈ 31 ₪

וונטונים

בציר שויו, מילוי חזיר, ג'ינג'ר, למון גראס, צ'ילי פריך ועשבים

Wontony

39 זל׳≈ 31 ₪

וונטונים טבעוניים

מילוי פטריות שיטאקי ומלכותיות בציר שויו, שמן שומשום וכוסברה

Wontony Vegan

37 זל׳≈ 29 ₪

ביאנג ביאנג

אטריות רחבות, רוטב שומשום, בייקון מתובל-מתוק, פאק צ'וי וצ'ילי קראנץ'

Biang Biang

45 זל׳≈ 35 ₪

🥪 סנדו ובאו

קאטסו

קותלי חזיר במרינדת קוג'י בפנקו, אורז סושי, קרם ביצה ורוטב טונקטסו ביתי

Katsu

44 זל׳≈ 35 ₪

באו טבסאקי

כנף עוף בלי עצם בגלייז גוצ'וג'אנג, מיונז חריף וקולסלו שומשום

Tebasaki Bao

36 זל׳≈ 28 ₪

באו קיסר (צמחוני)

פטריות מלכותיות בפנקו, רוטב קיסר, חסה, עגבניות צלויות ופרמזן

Cezar Bao

34 זל׳≈ 27 ₪

🥢 ביסים

טרטר בקר

טיפת קארי, שאלוט פריך ועשבים

Tatar wołowy

43 זל׳≈ 34 ₪

סום טאם קולרבי

קולרבי, שעועית ירוקה, עגבניות, בוטנים, שרימפס מיובש ורוטב דגים

Kalarepa Som Tam

36 זל׳≈ 28 ₪

שינג'ו

כדורי תירס בטמפורה במילוי שרימפס עם סוויט צ'ילי

Shinjo

39 זל׳≈ 31 ₪

צ'יפס בטטה (טבעוני)

קטשופ שזיפים וטוגרשי

Frytki z batata

25 זל׳≈ 20 ₪

🍰 קינוח

קרם שוקולד לבן

סנצ'ה סאקורה, היביסקוס, קורנפלקס ופטל מיובש בהקפאה

Krem z białej czekolady

28 זל׳≈ 22 ₪

🍸 קוקטיילים

קונג-פו פנדן

בקרדי 4, חלב קוקוס, פנדן ופסיפלורה

Kung-Fu Pandan

36 זל׳≈ 28 ₪

שיסו סאנסט

וודפורד ריזרב, שיסו, אפרסק וג'ינג'ר חריף

Shiso Sunset

33 זל׳≈ 26 ₪

סיאול פופ

קמפרי, מרטיני רוביניו, סוג'ו תותים וסודה

Seoul Pop

38 זל׳≈ 30 ₪

מחירים

💳 ראמן 48–54 זל׳ · ביסים 15–43 · באו/סנדו 34–44 · קוקטיילים 33–38

ראמן ≈ 38–42 ₪, באו ≈ 27–29 ₪, קוקטייל ≈ 26–30 ₪. הבנטו-בוקס של הצהריים (ב'–ו' 13:00–17:00) עולה 42 זל׳ (≈ 33 ₪) – הרכב חדש בכל יום שני, בשרי או צמחוני, אוכלים במקום או לוקחים. תה יפני 13–17, בירה יפנית 21–22. בקבוצה של 5+ – 10% שירות.

האתר והתפריט הרשמי ↗

שעות והזמנה

🕐 א'–ה' 13:00–21:00 · ו'–ש' 13:00–22:00

פתוח בכל ימי הטיול שלכם. השעה הכי עמוסה בשבוע – שני ב-18:00; הכי שקטה – ראשון ב-13:00 (biznes-top). לבנטו אין צורך בהזמנה; לערב שישי עדיף לשריין מקום ב-MojStolik או בטלפון ‎+48 539 975 658.

הזמנת שולחן (MojStolik) ↗

לפני ואחרי – באזור

• Kropka – ביסטרו המישלן של אותו שף, באותו בניין (Dietla 31; פתוח בשישי מ-16:00)
• The Trust – בר הקוקטיילים שבנה איתם את הקוקטיילים, ~230 מ' משם (Węgłowa 3; שישי מ-15:00)
• NOAH – ביב גורמן ישראלי ברחוב Meiselsa · שלושתם כבר מחכים לכם ב-NEW.

מה אומרים

דירוג 4.8 (4.79) מ-1,552 ביקורות – 1,383 מהן 5 כוכבים (biznes-top). הבלוג bezfarmazonu (ספטמבר 2025, שני ביקורים) נתן 3.5/5: שיבח את הטאקויאקי, הסלטים, הסנדו והשירות החם, והמטבח הפתוח שלא מריח בסלון – אבל הבאו הוגש קר, הקאטסו יבש והשולחנות צפופים.

"בלי ספק, הכי טוב הציגו את עצמם כדורי הטאקויאקי הרכים" – bezfarmazonu.pl

הביקורת המלאה (פולנית) ↗

טיפים

• לבקש שהבאו יוגש חם (בביקורת של bezfarmazonu הוא הגיע קר)
• השולחנות צמודים – לזוג עדיף מקום ליד הבר/המטבח הפתוח
• משלמים בכרטיס/קונטקטלס
• רוצים לטעום בלי לשבת?

BĀR ב-Wolt ↗