Kropka – ביסטרו מישלן 230 מטר מהמלון

מה זה בעצם

📕 מדריך מישלן 2026

Kropka נפתחה באוקטובר 2022 כמסעדה קטנה של ארבעה אנשים ברינק פודגורסקי, ובאפריל 2025 עברה לבניין היסטורי ב-Dietla 31 עם מטבח פתוח במרכז האולם. השף והשותף Szymon Sierant עבד שנים בסקנדינביה – בין השאר ב-Fauna, מסעדה עם כוכב מישלן – ומביא סגנון שהוא קורא לו smart casual: טכניקה של פיין דיינינג באווירה רגועה. המטבח עונתי, עובד עם יצרנים קטנים מהאזור ומנצל את כל החומר הגלם.

A cool and casual spot, there's a welcoming vibe to this neighbourhood operation – מדריך מישלן

Kropka במדריך מישלן ↗

מה להזמין

🥟 יש גיוזה!

• גיוזה עם בייקון קונפי וגוצ'וג'אנג (14 זל׳)
• טאקו כרוב צרוב טבעוני (14)
• קרוקט חזיר עם מיונז קימצ'י (16)
• ספגטי ברוטב חמאה עם ביצי פורל (61) – אחת המנות שהמסעדה מציגה באתר
• רביולי עם שנטרל (57)
• למי שבא לבשר: אנטריקוט פולני מיושן 40 יום (175) – לחלוק
• לסיום: סטיקי טופי פודינג (34).

התפריט

התפריט המלא מהאתר הרשמי, מתורגם. התפריט עונתי ויתחלף עד דצמבר – אבל זה נותן מושג טוב על הסגנון והמחירים.

התפריט באתר המסעדה ↗תמונות וביקורות בגוגל מפות ↗

⭐ הכי מומלץ

גיוזה

כיסון גיוזה עם בייקון קונפי, גוצ'וג'אנג, כוסברה ו"פופקורן" חזיר

gyoza, boczek confit, gochujang, kolendra, popcorn ze świni

14 זל׳≈ 11 ₪

ספגטי בחמאה ואיקרה

רוטב חמאה, עירית וביצי פורל – מנת הדגל באתר

spaghetti, sos maślany, szczypiorek, ikra z pstrąga

61 זל׳≈ 48 ₪

קרוקט חזיר

עם מיונז קימצ'י, מלפפון חמוץ-קל וקארי

krokiet z wieprzowiny, kimchi mayo, ogórek małosolny, curry

16 זל׳≈ 13 ₪

רביולי גבינת בורשטין

ברוטב שנטרל ודומדמניות אדומות

ravioli, ser Bursztyn, sos kurkowy, czerwona porzeczka

57 זל׳≈ 45 ₪

🥖 לפתוח

לחם הבית

לחם עם לתת קרמל, חמאה ושמן לפתית

pieczywo ze słodem karmelowym, masło, olej rzepakowy

16 זל׳≈ 13 ₪

🌮 ביס קטן

טאקו כרוב צרוב (טבעוני)

XO טבעוני, מיסו, תירס וכוסברה

taco, palona kapusta, wege XO, miso, kukurydza, kolendra

14 זל׳≈ 11 ₪

קופה די פארמה

נקניק חזיר איטלקי עם שקדים מלוחים

coppa di Parma IGP, solone migdały

21 זל׳≈ 17 ₪

🍽️ ראשונות

טורטייה ספרדית

טורטיית תפוחי אדמה, איולי פטריות פורצ'יני ונדוז'ה

tortilla de patatas, aioli borowikowe, nduja

34 זל׳≈ 27 ₪

טרטר בקר

חרדל, מיונז, שום דובים וצ'יפס תפוחי אדמה

tatar, gorczyca, majo, czosnek niedźwiedzi, chipsy ziemniaczane

45 זל׳≈ 35 ₪

קרודו דג

אפונה בגריל, אגואצ'ילה וקצף אפונה

crudo, grillowany groszek, aguachile, piana z groszku

43 זל׳≈ 34 ₪

"הריבו" סלק

סוכריות סלק, שמנת מצומצמת, חומעה וכמהין שחורות

haribo z buraka, redukowana śmietana, szczawik zajęczy, czarne trufle

45 זל׳≈ 35 ₪

קלמרי

לוביסטיק, שעועית לבנה, אגוזי לוז, כרישה ובוטרגה

kałamarnica, lubczyk, fasola Jaś, orzechy laskowe, por, bottarga

52 זל׳≈ 41 ₪

🥩 עיקריות

אנטריקוט פולני מיושן 40 יום

לפת, חזרת ורוטב יין אדום – לחלוק

polski antrykot wołowy sezonowany 40 dni, rzepa, chrzan, jus z czerwonego wina

175 זל׳≈ 138 ₪

טלה

יוגורט, שום שחור, סלט חומעה והריסה

baranina, jogurt, czarny czosnek, sałatka ze szczawiem, harissa

71 זל׳≈ 56 ₪

דג חרב

סלט שומר, גוצ'וג'אנג תותים ושיסו

miecznik, sałatka z fenkuła, truskawkowy gochujang, shiso

89 זל׳≈ 70 ₪

עוף "דה וואלה"

ג'וס עוף, לוביסטיק, לבנה ומלפפון

de "voila", jus z kurczaka, lubczyk, labneh, ogórek

58 זל׳≈ 46 ₪

🥬 צמחוני

כרוב וריקוטה

שום שחור, כרוב כבוש וצלפי שום דובים

kapusta, ricotta, czarny czosnek, kiszona kapusta

52 זל׳≈ 41 ₪

🍟 תוספות

תפוחי אדמה מטוגנים

קרם פרש שמיר, ריקוטה מעושנת וזעתר

smażone ziemniaki, koperkowy crème fraîche, wędzona ricotta, za'atar

24 זל׳≈ 19 ₪

🍰 קינוחים

סטיקי טופי פודינג

עם מרמייט, טופי וגלידה

sticky toffi pudding, marmite, toffi, lody

34 זל׳≈ 27 ₪

שזיפים ושנטילי

פולי טונקה, שקדים, שוקולד ועוגיות שומשום

śliwki, krem chantilly, tonka, migdały, czekolada, sezamki

31 זל׳≈ 24 ₪

התפריט באתר ↗

כמה זה עולה

💳 ביסים 14–21 זל׳ · ראשונות 34–52 · עיקריות 52–89 (סטייק 175) · קינוחים 31–34

ערב לזוג עם 3 ביסים, עיקרית, תוספת וקינוח יוצא בערך 160–200 זל׳ לפני שתייה (≈ 125–155 ₪), לפי מחירי התפריט הנוכחי. מישלן מסווגים את המקום ברמת מחיר €€€. 12.5% שירות מתווסף רק לקבוצות של 5 ומעלה. כרטיסי אשראי מתקבלים.

שעות והזמנה

🕐 ג'–ו' 16:00–22:00 · ש' 15:00–22:00 · א' 15:00–21:00 · ב' סגור

כלומר פתוח ברביעי 2.12 ובשישי 4.12 מ-16:00, ובשבת 5.12 מ-15:00. מזמינים שולחן דרך מערכת ההזמנות באתר, או בטלפון ‎+48 12 312 52 34 / מייל kontakt@kropkakrk.com.

הזמנת שולחן ↗

לפני ואחרי – מהמדריך שלכם

PORA – ארוחת הבוקר באותו מקום ↗

היין והקוקטיילים

🍇 יין טבעי בלבד

רשימת היינות כולה טבעית, מיצרנים קטנים שעובדים ביד, ומתחלפת כל הזמן – מישלן מציינים במיוחד יינות כתומים ויינות עם מגע קליפות. לפי המסעדה, ב-2025 קיבלה את סמל ה"ענב" של מישלן על רשימת היינות. יש גם קוקטיילים של הבית (המחירים לא נטענו באתר).

עמוד היין באתר ↗

עוד לקרוא

הסיפור של המסעדה – מהחדר הקטן בפודגורזה ועד המטבח הפתוח ב-Dietla – ופילוסופיית המטבח של השף (עונתיות, כבישה ותסיסה, אפס בזבוז).

המטבח והשף ↗