קוריאני-יפני

Hankki – קוריאה ויפן אצל האחות של Hana Sushi

אתם כבר הולכים ל-Hana Sushi בשישי – אז הכירו את האחות הקטנה והקז'ואלית שלה. Hankki מגישה מטבח קוריאני-יפני ברשימת מישלן, עם פופקורן צ'יקן שכולם מדברים עליו, מרקי ג'אמפונג חריפים וגיוזה – במחירים של ארוחה רגילה. הנה כל מה שצריך כדי להחליט אם לשבץ אותה.

איפה: Zabłocie 19A · זבלוצ'ה
מהכיכר: 2.1 ק״מ
מחיר: עיקריות 53–87 זל׳ · ~$20–30 לאדם
מתי: פתוח בכל ימי הטיול · ו' 12:00–22:00
נבדק: 16.10.2026

Hankki ב-Pearl ↗התפריט ניווט לשם ↗במדריך מישלן ↗

מה זה בעצם

🏅 מדריך מישלן 2026

Hankki היא מסעדת האחות של Hana Sushi – אותה Hana שהזמנתם לשישי בערב. לפי מפקחי מישלן היא יושבת בקומת הקרקע של בניין מגורים מודרני בזבלוצ'ה, "השכונה העולה", בעיצוב בהיר עם עץ בהיר, ומגישה מטבח יפני עם דגש חזק יותר על קוריאה: ג'אמפונג, בולגוגי, טוקבוקי, ולצידם ניגירי ורולים. היא ברשימת מדריך מישלן פולין 2026, ולפי En Primeur Club ו-Pearl קיבלה Michelin Plate כבר ב-2025.

💡 רמת מחיר € אצל מישלן – כלומר מישלן בלי מחיר של מישלן.

Hankki במדריך מישלן ↗

מה להזמין

פופקורן צ'יקן – "המנה החתומה" לפי מישלן; יש חריף (סוויט-צ'ילי) ועדין (דבש-שום), 38 זל׳ כל אחד
ג'אמפונג – מרק אטריות קוריאני עם פירות ים; מישלן מזכירים "ג'אמפונג אדום", ובתפריט האונליין יש כרגע לבן (67) וגרסה עם צדפות (75), עם חריפות 1–3
גיוזה בקר-חזיר, 6 יח' ב-38
בולגוגי עם סט באנצ'אן (67)
לסיום: טארט מיסו-קרמל (37).

💡 לזוג: שני פופקורן צ'יקן + גיוזה + קערה אחת או בולגוגי – מספיק כדי לטעום הרבה.

מחירים

💳 ראשונות 25–72 זל׳ · עיקריות וקערות 53–87 זל׳ (≈ 42–68 ₪) · Pearl: ‎$20–30 לאדם

מהתפריט הרשמי: פופקורן צ'יקן וגיוזה 38 זל׳ (≈ 30 ₪), ראמן טונקוטסו 57 (≈ 45 ₪), בולגוגי וג'אמפונג לבן 67 (≈ 53 ₪), צ'יראשי דון 79 (≈ 62 ₪). סושי: ניגירי (2 יח') 29–44, רולים מיוחדים 59–68, סט 14 יח' 117 (≈ 92 ₪), סט 24 יח' 237 (≈ 186 ₪). קינוחים 19–37.

התפריט המלא עם מחירים (Pyszne) ↗

שעות והזמנה

🕐 ב'–ה' 12:00–21:00 · ו' 12:00–22:00 · ש' 13:00–22:00 · א' 13:00–21:00

פתוח בכל ימי הטיול (לפי Pearl ו-Foodle, ו-En Primeur Club אימתו במרץ 2026). המקום קטן, ו-En Primeur Club ממליצים להזמין מקום. לפי מישלן המסעדה מנהלת את ההזמנות בעצמה – בטלפון ‎+48 798 399 851. אפשר לשלם בכרטיס אשראי.

💡 בשבת פותחים רק ב-13:00 – לא מתאים לבוקר האחרון שלכם.

Hankki ב-Pearl ↗

איך מגיעים

📍 Zabłocie 19A, 30-701 Kraków

זבלוצ'ה נמצאת מעבר לוויסלה, דרומית-מזרחית לקז'ימייז'.

לפני ואחרי – מה יש באזור (מהמדריך שלכם)

HONO – הסטייקהאוס שכבר במדריך שלכם, גם הוא בזבלוצ'ה (krakowfood)
ITA (Józefińska 2, פודגוז'ה) – פסטה עם אש בלקנית, בצד הזה של הנהר
מוזיאון בנקסי (Berka Joselewicza 21) – בקז'ימייז', קרוב למלון.

התפריט

20 מנות נבחרות מהתפריט הרשמי, עם מחירים בזלוטי. התפריט המלא כולל גם ניגירי, סשימי, הוסומאקי ופוטומאקי, סלטים קוריאניים (קימצ'י 23) ואורז (15).

התפריט באתר המסעדה ↗תמונות וביקורות בגוגל מפות ↗

⭐ הכי מומלץ

פופקורן צ'יקן חריף

ירך עוף, רוטב סוויט-צ'ילי של הבית ושומשום – מנת הדגל לפי מישלן

Popcorn chicken pikantny

38 זל׳≈ 30 ₪

פופקורן צ'יקן עדין

ירך עוף ברוטב דבש-שום ושומשום

Delikatny popcorn chicken

38 זל׳≈ 30 ₪

גיוזה (6 יח')

בשר בקר-חזיר וירקות

Gyoza 6 szt.

38 זל׳≈ 30 ₪

ג'אמפונג לבן

מרק אטריות קוריאני עם פירות ים, ירקות, שיטאקה ובצל ירוק – חריפות 1–3 לבחירה

White jampong

67 זל׳≈ 53 ₪

בולגוגי

אנטריקוט מושרה, ירקות, אורז וסט באנצ'אן (תוספות קוריאניות)

Bulgogi

67 זל׳≈ 53 ₪

🥟 ראשונות

קימבאפ שרימפס

שרימפס בפנקו, מלפפון, טקואן, חביתה וגזר

Ebi kimbap

43 זל׳≈ 34 ₪

טרטר סלמון ואבוקדו

סלמון, אבוקדו ואיקורה

Sake avo tatar

68 זל׳≈ 53 ₪

קקיאגה טמפורה

שרימפס ומיקס ירקות בטמפורה

Kiakage tempura

36 זל׳≈ 28 ₪

🍜 קערות

ראמן טונקוטסו שויו

ציר חזיר, צוואר חזיר סו-ויד, מנמה, ביצה מושרית ושמן שום שחור

Tonkotsu shoyu ramen

57 זל׳≈ 45 ₪

ג'אמפונג צדפות

מולים ניו-זילנדיים, צדפות (אויסטר), ירקות ושיטאקה – חריפות 1–3

Oyster Jjampong

75 זל׳≈ 59 ₪

🍚 עיקריות

טוקבוקי מלכותי

כופתאות אורז עם אנטריקוט, פטריות ופלפל ירוק

Royal tteokbokki

60 זל׳≈ 47 ₪

צלעות חזיר קוריאניות

ברוטב קוריאן BBQ, עם כרוב אדום ביוזו ואורז

K-pork ribs

67 זל׳≈ 53 ₪

ג'אפצ'ה

אטריות בטטה עם אנטריקוט, ירקות ופטריות שימג'י

Japchae

81 זל׳≈ 64 ₪

צ'יראשי דון

טונה, סלמון, לברק, איקורה ואבוקדו על אורז

Chirashi don

79 זל׳≈ 62 ₪

טונקאטסו גבינה

שניצל חזיר בפנקו עם רוטב טונקאטסו וסלט כרוב

Tonkatsu cheese

57 זל׳≈ 45 ₪

🍣 סושי

רול וולקנו

שרימפס בפנקו ואבוקדו, עם טופינג טרטר סלמון וטוביקו

Volcano (8 szt.)

67 זל׳≈ 53 ₪

רול ריינבו

סלמון ואבוקדו עם טופינג טונה, לברק וסלמון

Rainbow (8 szt.)

68 זל׳≈ 53 ₪

סט צ'ו – 24 יח'

6 ניגירי, 12 פוטומאקי ו-8 ספיישל אורמאקי – לשניים

Chu set 24 szt.

237 זל׳≈ 186 ₪

🍮 קינוחים

טארט מיסו-קרמל

שוקולד מריר, מיסו סאיקיו, שומשום ואגוזים קלויים

Tarta miso karmel

37 זל׳≈ 29 ₪

פנה קוטה "רוטטת"

חלב קוקוס, וניל, קרמל מיסו וגרנולת אגוזים

Jiggly panna 'kot'ta

27 זל׳≈ 21 ₪

המנה שכולם מזכירים (מישלן, Pearl, En Primeur Club): פופקורן צ'יקן – הזמינו גם חריף וגם עדין לחלוק
מנות עיקריות קוריאניות מגיעות עם באנצ'אן (תוספות קטנות). Pearl ממליצים להזמין כמה מנות קטנות ולחלוק
בג'אמפונג בוחרים חריפות 1–3 – רמה 1 בטוחה למי שלא רגיל

טיפים

לחלוק: Pearl מגדירים אותה כמקום "לארוחות קבוצתיות שבהן החלוקה היא העניין"
חריפות: בג'אמפונג בוחרים 1–3, ויש פופקורן צ'יקן עדין למי שלא אוהב חריף
צמחוני: יש ראמן מיסו צמחוני, טופו חריף, טמפורה ופוטומאקי צמחוני
לבוש קז'ואל, מיזוג, ואפשר לשבת ליד הדלפק.

💡 התפריט באתר ההזמנות כולל רק משקאות קלים (קומבוצ'ה) – אם בא לכם סאקה או בירה, לשאול במקום.

עוד לקרוא

הכרטיס של Hankki ב-En Primeur Club: מנות הדגל (פופקורן צ'יקן, ג'אמפונג אדום, ניגירי ובנטו), שעות שאומתו, ומחיר. ובתפריט הרשמי להזמנות – כל המנות עם הרכיבים.

Hankki ב-En Primeur Club ↗

מקורות: MICHELIN Guide Poland 2026 – עמוד Hankki (guide.michelin.com), התפריט הרשמי להזמנה אונליין (hankki-a-bowl-of-truth-krakow.pl) ו-Pyszne.pl, Pearl (joinpearl.co), En Primeur Club (שעות אומתו 9.3.2026), Foodle.pro (שעות). מרחק בקו אווירי חושב מקואורדינטות מישלן. נבדק 16.10.2026. שער: 1 זל׳ ≈ 0.786 ₪.